海财经·证券导报记者 符容菁
椰肉去皮、鲜榨取汁、杀菌灌装……一瓶椰树椰汁的全过程，如今普通市民也能亲眼看见了。记者从椰树集团获悉，中秋国庆“双节”期间，椰树集团第五工业城工业旅游全面升级——此前从未对外开放的椰汁榨取保密车间首次敞开大门，同时设置了遮风挡雨停车场、排队通道遮阳篷、老爸茶休憩区、儿童淘气堡等一批暖心配套设施，迎接八方游客。
“欢迎大家来椰树‘偷看’保密车间，让您看得见、摸不着、偷不着。”椰树集团椰果公司总经理蔡仁金在接受采访时说。游客通过“椰树集团参观预约”微信小程序即可预约。每周一、周二工厂进行设备保养，周三至周日每天开放。
从今年春节一路火爆至今，椰树工业旅游热度不减，此次“双节”升级，更透出企业敞开大门、展示品质底气的开放姿态。
保密车间首开：看得见、摸不着、偷不着
在饮料行业，核心工艺车间向来是企业最深的“底牌”。椰树这个车间尤其如此，这里生产的椰树牌椰汁，靠的正是那套攻克油水分离世界性难题后的独家工艺和技术底气。把这样的车间亮出来，与其说是营销，不如说是一次罕见的“亮底牌”。
“现砍现榨，真材实料，让消费者看得见、信得过、喝到老。”蔡仁金这样解释开放的逻辑。这十五个字里，藏着一家老牌饮料企业对当下消费环境的判断：在“配料表焦虑”蔓延的今天，广告的说服力正在让位于“眼见为实”。
一家企业愿意把最核心的环节交给公众审视，前提是经得起看。39年的保密，守住了工艺壁垒；39年后的开放，则把工艺壁垒本身变成了新的品牌资产。
从生产线到老爸茶：把“参观”做成“度假”
如果说开放保密车间解决的是“看什么”，那么这次的配套升级，解决的是“留不留得住”。
蔡仁金把新增配套概括为四个部分：8500平方米的专属游乐场，看完生产线的孩子们有了撒欢的去处；12000平方米的遮风挡雨停车场，海口的阵雨再急、太阳再晒，游客下车也能“无缝衔接”进参观动线，排队通道还加装了遮阳篷；最具海南味道的是椰树老爸茶——逛累了坐下来，一壶茶、几样点心，把海口的市井慢生活搬进了工厂；再加上可同时容纳1000名游客的饭堂，“半日游”由此拉长为“一日游”。
看保密车间、逛智能产线、喝现榨椰汁、品老爸茶、遛娃游乐场——一条动线串起“工业游+休闲游”，亲子家庭、旅行团、年轻人各取所需。这已经不是简单的“工厂开放日”，而是一个围绕一瓶椰汁搭建起来的微型旅游目的地。
谁在来，为了什么？
工厂敞开大门，究竟是谁在走进来？
“平日的参观人群，主要以企事业单位、学校研学为主；到了周末，亲子家庭和岛外游客占多数。”椰树集团参观接待科负责人张微微向记者介绍。
一组客群结构，恰好对应着工业旅游的双重功能——对企事业单位和研学团队，它是产业链的公开课；对亲子家庭，它是品牌的第一课。
而这门“第一课”，椰树显然是有意为之。蔡仁金坦言，现在市面上的饮料“五花八门”，椰树希望通过工业旅游“打造一个培养，从小喝到大”——让孩子从小的印象里就记住椰树、爱上椰树。
采访结束时，蔡仁金用一句话为这场双节工业游“代言”：去北京，不到长城非好汉；来海南，不到椰树不开心。一句稍显椰树式直白的口号，或许就是这个中秋国庆最实在的邀约。
