海财经·证券导报12月11日讯（记者 陈旻琚）为推动海南牛肉产业高质量发展，海南日报社理论评论部和海财经·证券导报将于12月13日（周五）上午举办主题为海南牛肉产业竞争力提升研讨会，从不同消费视角促进供需两端的互联互通。
在中国，牛肉正在成为增长最快的肉类消费类别。
弗若斯特沙利文数据显示，2023年中国牛肉消费量超过980万吨，位居全球第二。中国畜牧业协会牛肉分会报告显示，预计到2035年，中国牛肉消费量将达到1400万吨，缺口达300万吨以上。
无论是在火锅中作为特色食材，还是在西餐中以牛排的形式出现，牛肉已成为多种餐饮场景中的常见选择。这种消费趋势不仅带动了牛肉消费量的激增，也促使企业加快产品创新和品牌形象的提升，以适应市场对多样化牛肉产品的需求。
21世纪以来，我国牛肉产量总体保持增长，但自给率从100%下降到2023年的73%。今年，进口牛肉数已经实现连续十一年增长。根据海关数据，2013年—2023年，我国牛肉进口量从29.4万吨提高至273.7万吨，年均增速高达59.4%。
然而，2022年以来，由于中低端牛肉价格内卷严重，且受进口低价产品的影响较大，我国牛肉价格出现下跌。据中国肉类协会测算，目前，大约有70%养殖中低端肉牛的场户已经陷入亏损。加工企业同样面临严峻挑战。
在海南，本地小黄牛质量好、育肥牛品质优，深受省内外肉牛养殖企业和屠宰加工厂欢迎，已成为南方重要的优质肉牛生产基地。但海南岛内同样牛肉缺口大，市场供不应求。因此，海南从源头上提高繁育优良肉牛品种和发展进出口贸易产品深加工产业链显得尤为重要。
海南牛肉相关企业如何在市场承压之际，找到新的增长点？加工增值内销免关税政策是海南自由贸易港重要先导政策，政策享惠企业如何拓展销售渠道，扩大生产规模？
为推动海南牛肉产业高质量发展，海南日报社理论评论部和海财经·证券导报将于12月13日（周五）上午举办主题为海南牛肉产业竞争力提升研讨会，届时将聚焦海南牛肉产业发展，将以供应链为核心，聚焦牛肉消费，围绕上下游产业链，邀请产业专家、头部投行、国内领先电商平台、烤肉品牌、牛肉干品牌、养殖企业、活牛进口企业等代表进行分享，从不同消费视角，来促进供需两端的互联互通。
应广大粉丝需求，本次研讨会继续欢迎社会各界朋友参与，共同交流碰撞火花！
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